Casamento Jack e Miori

COR! Muita cor! O casamento de Jack e Miori teve quase um arco-íris de romantismo e alto astral para seus convidados. Macarons, minibolos e bem-casados transmitiram todas as energias positivas do casal, que inicia uma vida de muita felicidade.

A mesa de doces era toda detalhada em forminhas românticas, próprias para este tipo de evento. Mas a alegria estava no ar, era possível sentir as boas vibrações com os docinhos que enfeitavam o espaço ao redor do bolo branco de sete andares. Petit-verré, trouxinhas de coco, docinhos de pistache e muitas outras opções famosas da Dolcce estavam lá para fazer a festa mais gostosa. Os convidados levaram para casa, lembranças alegres da festa e também saborosas: os minibolos eram personalizados com os nomes dos noivos. Os bem-casados tinham fitinhas do Nosso Senhor do Bonfim em diversas cores e com um pequeno olho grego, para garantir proteção a este casal tão espirituoso.

Sorte, axé e muitas felicidades a Jack e Miori!

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A origem do brigadeiro

Queridinho por todos (todos mesmo!) não há como desprezar este doce tão tradicional e delicioso que nos enche de alegria. Você sabia que antes de se chamar brigadeiro esta mistura de leite condensado e chocolate tinha o nome de "negrinho"? Sabia também que ficou famoso com seu novo nome por conta de uma campanha eleitoral (igual a que estamos passando atualmente)? Saiba mais sobre esta delícia que torna nossa vida ainda mais maravilhosa:

Brigadeiro, ou negrinho, é um doce brasileiro criado na década de 1940, comum em todo o país e normalmente presente nas festas de aniversário.

Os ingredientes do brigadeiro são leite condensado, achocolatado em pó, manteiga e chocolate granulado para a cobertura. Pode ser feito tanto no fogão quanto no forno de microondas.

O nome do doce é uma homenagem ao brigadeiro Eduardo Gomes. Nos anos de 1946 e 1950, o militar candidatou-se à presidência da República pela UDN. Pelo físico avantajado e boa aparência, o candidato conquistou um grupo de fãs do Pacaembu, bairro de São Paulo, que organizaram festas para promover sua candidatura.

O doce foi criado durante a primeira campanha do candidato à presidência, pela conservadora UDN, logo após a queda de Getúlio Vargas. A guloseima feita de leite, ovos, manteiga, açúcar e chocolate tanto agradou que, numa das festas de campanha, foi feito o doce para arrecadar fundos. Há outras versões bastante similares a essa sobre a origem do nome do doce: Mulheres do Rio de Janeiro, engajadas na candidatura de Eduardo Gomes, faziam "negrinhos" que vendiam para ajudar o fundo de campanha; outros diziam que Heloísa Nabuco, de tradicional família carioca que apoiava o brigadeiro, criou um tipo de doce, ligeiramente diferente da versão atual, e o denominou com a patente do candidato preferido.

Como as festas dos correligionários e cabos eleitorais eram muito disputadas pela população, estes logo começaram a chamar os amigos para irem comer o "docinho do Brigadeiro". Com o tempo o nome de "brigadeiro" acabou sendo dado ao doce (mais tarde feito com leite condensado). Apesar do apoio recebido, a eleição foi vencida pelo então general Eurico Gaspar Dutra. 

Via Wikipedia

Como todo brasileiro, a Dolcce também é louca por brigadeiro e apresenta esta delícia típica em várias formas: em potinhos, recheios e combinados com diversos outros sabores. Acesse www.dolcce.com.br e descubra!

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1º aninho da Julia

Além de gracioso e totalmente delicado, o tema da famosa ratinha da Disney, a Minnie, é famosa em festas infantis de meninas há muito tempo. Como já mostramos aqui a super festa da Lara, em comemoração pelos seus três aninhos, Minnie aparece mais uma vez para confirmar que há certos personagens que ficarão para sempre como ídolos da infância.

O primeiro aniversário da Julia foi uma linda comemoração que comprova que um tema pode ser reinventado diversas vezes e ficar completamente inusitado. O bolo é um exemplo disso! O poá branco e vermelho trouxe muita delicadeza e diversão aos três andares do protagonista da mesa de doces.Os brigadeiros de potinho ficaram encantadores com as tampinhas de poá, assim como os pães de mel personalizados ganharam destaque nos vasinhos brancos. Os cupcakes não poderiam ser diferentes, com os bonequinhos da ratinha na cobertura.

Parabéns à Julia pelo seu primeiro aninho de vida e pelo seu aniversário encantador!

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Casamento Gabi e Iannis

Para fazer grandes eventos é preciso ter grandes parceiros, que ajudam a realizar sonhos e criar  momentos inesquecíveis para todo tipo de festa. Em todos estes trabalhos da Dolcce, várias parcerias tornaram-se amizades de longa data. É o caso da Dolcce com a Comemmore, empresa que desenvolve lembrancinhas super especiais para festas de todos os tipos. Se não fosse suficiente as duas empresas atuando juntas para fazer eventos inesquecíveis, Gabriella Lessa, a responsável pelos charmosos mimos da Comemmore, e a chef Fernanda Tejada também são muito amigas.
Desta amizade surgiram muitas propostas de trabalho, até mesmo para festas pessoais. Gabi casou com Iannis, em agosto deste ano, e fez questão que a Dolcce participasse dos preparativos da união. Para Gabriella, a garantia de um trabalho bem feito e realizado com muito capricho pela amiga, para a Dolcce, mais uma demonstração de carinho e dedicação na hora de concretizar grandes sonhos.
O evento realizado na maravilhosa Fazenda Santa Gertrudes teve todos os detalhes pensados por Gabriella e sua mãe, a cerimonialista Cláudia Camargo. Com duas experts em festas não poderia ter resultado diferentes: a festa ficou belíssima, do jeitinho que Iannis e Gabi sonhavam.
O tema estava em tudo, azul marinho e flores delicadas deixavam o tema campestre muito mais romântico e encantador. O bolo tinha texturas e detalhes formosos que deram todo o destaque da mesa. Os docinhos contavam com o sabor exclusivo da Dolcce, com as forminhas mais charmosas que combinavam com a decoração da festa.
Os bem-casados transpareciam a delicadeza da festa, com os lacinhos da cor da noite que envolviam o embrulho. Os petit-verrés e os bolinhos Mont Blanc traziam mais doçura a esta celebração que, com certeza foi inesquecível para o casal.

A Dolcce deseja muitas felicidades a Gabi e Iannis!

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Fim de semana na Dolcce

Os fins de semana são sempre doces para a equipe da chef Fernanda Tejada. Os muitos eventos que a Dolcce realiza são sempre planejados com muita delicadeza e carinho. Confira tudo que vai acontecer neste sabado que irá contar com as delícias que você já conhece:

Carolina e Leandro trocam alianças com muito charme no salão Eventtus, a Dolcce dará todo apoio e ajudará a adoçar a festa do casal. No mesmo dia, Fernanda e Valdimir oficializam a união e comemoram com as doçuras da Dolcce cercados de amigos e familiares.

Mas em outubro, não tem como competir! A vez é das crianças! No sábado, a Dolcce cuida com delicadeza do batizado de Thomaz, filho de Ana Márcia, e também de Marcelo, o pequeno da mãe Adriana Botelho. Também no sábado, a filha de Juliana Pinheiro vai ter um dia digno de conto de fadas com festinha das Princesas, em Americana!

Parabéns a todos!

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Doces sonhos... Que viram realidade!

A celebração de um casamento é uma data a ser lembrada para sempre por todos: noivos, sogros, padrinhos, amigos e, posteriormente, filhos, netos e bisnetos. Fotografias são maneiras ótimas de registrar o momento da união de dois amantes, mas uma festa emocionante, com as pessoas mais especiais na vida do casal garante a eternização por si só.
O que é preciso para fazer uma festa inesquecível? Personalidade! Os noivos têm de estar sempre em evidência, não somente na cerimônia ou na festa, mas em todos os detalhes deste dia especial. Preferências, características, lembranças e gostos; quanto mais parecidos com a história do casal, mas romântico e alegre será o casamento. A Dolcce tem um papel importantíssimo na realização deste sonho: antes de qualquer coisa, a chef Fernanda Tejada, que idealiza todos os detalhes da festa, conhece o noivo e a noiva e sabe exatamente como expressar a história do casal em todas as minúcias.
O resultado fica uma delicadeza que será lembrada para sempre! Confira este belíssimo casamento realizado pela Dolcce e entenda como os sonhos tornam-se realidade pelas mãos atenciosas da equipe de Fernanda Tejada:

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Dia das crianças!

Não há como negar: criança e açúcar combinam em tudo! É difícil encontrar uma criança que não se derreta por um pirulito, um sorvete, uma barra de chocolate ou um brigadeiro. Mas uma coisa é fato: os sabores e aromas que mais nos remetem à infância são os adocicados! O cheirinho de tutti-frutti, a sensação de ter a boca melada de chocolate e o bombonzinho de agrado são maneiras deliciosas de trazer de volta a inocência da infância para nossas vidas adultas.
Se o prazer de saborear um doce já não fosse o bastante, há também a questão estética. Que criança nunca se encantou por uma bala do personagem de desenho animado preferido? É por isso que em ocasiões como aniversários infantis e dia das crianças, além da doçura, é preciso inovar nos formatos, cores e enfeites para deixar as guloseimas ainda mais atraentes para a garotada.

Confira algumas delicadezas que a Dolcce prepara para o público infantil, criações exclusivas da chef Fernanda Tejada que desperta a criança interior que há em todos!

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