O bolo de chocolate

  Que o bolo de chocolate é um dos quitutes mais deliciosos e famosos, ninguém duvida. Mas o que muitas pessoas podem não saber é que o bolo veio do Egito Antigo e o chocolate da América pré-colombiana. E, com uma parceria de mais de três séculos, a dupla faz sucesso por onde passa. A introdução dos bolos em eventos comemorativos veio dos romanos. Em casamentos, por exemplo, as famílias ricas preparavam as massas e ofereciam aos deuses. Já...

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Para a criançada

A festas infantis são um dos focos da Dolcce. Com toda dedicação e delicadeza, a chef Fernanda Tejada comanda a produção dos docinhos com muito amor e sempre coordenando com o tema da festa. Além de lindos e charmosos, são deliciosos! E olha que não são poucos: tem Minnie, borboleta, flores, bichos, temas de jardins e muito mais. Confira as imagens graciosas. ...

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Mesas diversas

Sem dúvida um dos momentos mais esperados em uma festa, seja casamento, aniversário ou comemoração de alguma empresa, é o momento do bolo. Os motivos? As mesas são sempre lindas, floridas e muito bem decoradas, os docinhos são saborosos e de enxer os olhos d'água, além de ser um ponto alto da comemoração, oficializando a data comemorada. É por isso que hoje separamos para vocês, algumas das mesas que a chef Fernanda Tejada faz para seus eventos....

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Casamento de Helio e Telma - 11/12/2010

Em dezembro, a Dolcce realizou o casamento de Helio e Telma. O casal optou por uma decoração romântica e delicada, com o mix de cores marrom e rosa, que deixou o ambiente moderno. Na mesa do bolo, os botões de rosas dividiram o espaço com docinhos coloridos, deliciosos e de enxer a boca d'água, que só a Dolcce tem. O casal escolheu diversos tipos, entre eles: Brigadeiro Trufado, Minixícara de Chocolate Recheada, Mousse de Limão, Cestinhas de Pérolas...

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Forminhas floridas

Já reparou que as flores deixam o ambiente sempre mais encantador e são capazes de transformar o dia das pessoas? Seja para presentear, para decorar a sala da estar, a mesa do casamento ou até mesmo na forminha do doce. Isso mesmo! As flores também são inspirações originais para as forminhas dos docinhos. Esse é um dos diferenciais da chef Fernanda Tejada e toda equipe Dolcce na montagem da mesa do bolo. As forminhas em formato de flor fazem uma...

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Botões de rosa

Um homem apaixonado presenteia a sua amada com um belo buquê de rosas! É o clima de paixão no ar! Num momento tão especial de declaração, as rosas são o símbolo principal, e se destacam na decoração de um casamento e também no bolo. Para agradar a todos os casais mais que apaixonados e prestes a subir ao altar, a Dolcce decora o bolo com botões de rosa, que simboliza o romantismo e felicidade que o casal exibe em seu grande dia. A mesa, toda decorada...

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